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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
10 Octobre 2015
1 poulet
30 g de beurre
1 orange
1 citron vert
1 oignon
thym
huile d’olive
sel
La veille, couper le poulet en deux dans le sens de la longueur. Mettre les 2 moitiés dans un plat creux, bien à plat.
Émincer l’oignon, presser le jus de l’orange et du citron.
Parsemer l’oignon sur le poulet avec le thym.
Arroser le poulet avec les jus et un peu d’huile.
Couvrir de film alimentaire et laisser mariner 12 h au réfrigérateur.
Le lendemain, chauffer le four à 210°C.
Égoutter le poulet et le mettre dans un plat à four beurré, coté peau vers le haut et le badigeonner de beurre, parsemer de thym, saler.
Cuire 40 à 50 minutes en l’arrosant régulièrement.
source: http://www.cuisineaz.com
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