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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
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Pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300g de sucre Faire une meringue suisse. Mettre les blancs...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150330%2Fob_d0961b_couronne-au-jambon-et-fromage-de-chevr.JPG)
pour 5 ou 6: la pâte 250 g de farine de blé T45 1 c à café de sel 8 g de levure de boulanger sèche 50 g de beurre...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150329%2Fob_c722f3_ris-de-veau-et-foie-gras-frais-3.JPG)
Copiée une fois encore sur une méthode exposée dans l’excellent«http://www.boiremanger.net», la cuisson des ris...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150328%2Fob_bf0962_bruchetta-artichaut-poivron-gorgonzola.JPG)
Pour 9 bruchettas tapenade artichaut poivron d’italiamore 4 poivrons grillés 1 artichaut à l’huile d’italiamore...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150327%2Fob_a5215e_charlotte-a-la-mangue-6.JPG)
Pour 8 à 10 personnes : 450 g de mangue sans la peau 1 mangue pour la déco 30 ml de crème fluide au mascarpone...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150326%2Fob_d0e7c0_filets-de-cabillaud-poches-au-lait-4.JPG)
4 filets de cabillaud 2 branches de thym 1 feuille de laurier 50 cl de lait écrémé Chauffer le lait jusqu'à ébullition....
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150325%2Fob_7ff99b_cake-de-riz-aux-courgettes-et-aux-toma.JPG)
150 g de riz basmati 2 courgettes 1 oignon herbes de Provence 3 œufs 100 g de fromage râpé allégé 4 pétales de...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150324%2Fob_5362a2_saute-de-porc-au-chorizo-2.JPG)
pour 4 ou 5 : 900 g de sauté de porc 100 g de chorizo 1 oignon 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau 2 càs de fond...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150323%2Fob_c4d8ef_mille-feuille-de-pomme-de-terre-aux-ch.JPG)
1,5 kg de pommes de terre 400 g de fromage de chèvre bûche allégée 12 tranches de bacon emmental râpé allégé 25...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150321%2Fob_e05e47_boulette-de-viande-a-la-tunisienne-2.JPG)
500g de bœuf hache 5 % 2 càs de menthe ciselée fraiche ou surgelée 2 càs de coriandre ciselée fraiche ou surgelée...
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